まちかど交流講座 クッキング
日 時：6月29日（木）10：00～13：00
場 所：はーと・ぱーく調理室
参加者：8名
今年度初めてのクッキングは、
「思い立ったらすぐ！ホットサンド」と題し、
福元 亜希子先生を講師にお迎えして開催致しました。
メニューは
☆ホットサンド２種 （食事系とスイーツ系）
☆ベイクドポテト
☆具だくさんスープ
です。
まずは具だくさんスープを作ります。
スープの材料を切り、炒め、しばらく蒸し煮（ここがポイント！うまみたっぷりに仕上がるそうです♡）します。
マギーブイヨンと水を、バターとブラックッペーパーで整えます。
次はメインのホットサンド作りです。
食事系の具は、炒めたベーコン、スクランブルエッグ、バジル、スライスチーズです。
スイーツ系はりんごジャムとクリームチーズを混ぜたものを使います。
パンに具を載せ、水で溶いた小麦粉をぐるっと1周塗ります。
パンでふたをし、水溶き小麦粉を塗った4辺を包丁の背で押し付けくっつけます。（切り落とさないように注意！）
フライパンで両面をきつね色になるまで焼きます。
（オーブン・ホットプレート・トースターで焼いてもOK）
最後にベイクドポテトを作ります。
スティック状に切ったじゃがいもをレンジでかけ、オリーブ油と塩をまぶし、パン粉をふりかけたらトースター（オーブンでもOK）できつね色になるまで焼きます。
みんなで和気あいあいと作り、あっという間に完成！
試食タイムでは、先生のおすすめのホットサンドの具の話で盛り上がりました。
先生曰く、納豆とマヨネーズの組み合わせが美味しいそうです!!
参加者からは
・楽しくおいしく勉強になりました。
・見知らぬ人たちと料理する、作ることは楽しいです。
また、ぜひ料理講座を設けて下さい。
等の声がきかれました。
次回の講座は平成29年8月を予定しています。皆様のご参加をお待ちしております。
